Tuzlu Üçgen (Trigona Sale)
Tuzlu Üçgen (Trigona Sale)
Çörekler » Tuzlu Üçgen (Trigona Sale)
Tuzlu Üçgen (Trigona Sale) malzemeleri;
Tuzlu Üçgen (Trigona Sale) uygulama aşamaları;
- Su, alüminyum bir tencerede kaynatılır.
- Bu suya, bir kaşık kadarı ayrılan tereyağı atılır ve karıştırılarak yağ suda eritilir.
- Tencere ateÅŸten indirilir.
- Tahta bir kaşıkla çabuk çabuk karıştırılırken un birden boşaltılır.
- Tahta kaşıkla çabuk çabuk karıştırılacak karışımda un topaklanması kalmayınca tencere tekrar ateşe oturtulur.
- Karıştırmaya ara vermeksizin yağlı ve sulu un 1 -2 dakika kaynatılır.
- Sonra tencere ateşten indirilip içindeki, üzeri unlanmış çalışma tezgâhına boşaltılır.
- Üzerine nemli bir bez örtülür ve hamur yaklaşık iki saat kadar dinlenmeye bırakılır.
- Bu süre sonunda bez kaldırılır ve unlu bir merdaneyle hamur açılır.
- Hamur 2 mm kalınlığına gelecek biçimde açılınca üçgen biçiminde parçalara bölünür.
- Fırın tepsisinin içi yağlanır ve üçgen biçimindeki hamurlar bu tepsiye aralıklı olarak
dizilir.
- Üzerlerine Tuz serpildikten sonra tepsi orta ısılı fırına sürülür.
- Tuz lu üçgenler pişince tepsi fırından çıkarılarak içindekiler soğumaya bırakılır.
- Üçgenler soğuyunca tepsiden alınarak servis yapılır.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Çörekler Tuzlu Üçgen (Trigona Sale)
Benzer Tarifler
Ilık suyun içinde mayayı eritip toz şekerle karıştırınız. Diğe ...
Çorum Osmancık’ta haşhaşlı çörek denen ve tepside yapılan bol yağ ...
Çalışma tezgâhının üzerine elekten geçirilen 350 gr un dökülür. O ...