Uskumru Kebabı
Uskumru Kebabı
Balık ve Deniz » Uskumru Kebabı
Uskumru Kebabı malzemeleri;
- 5 adet uskumru 300 gr.'lık (temizlenmiş)
- 300 gr. soğan (ikiye bölünmüş üç orta boy)
- 1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 bağ taze soğan (yalnızca yeşil bölümü ince kıyılmış)
- 90 ml. Zeytinyağı (6 çorba kaşığı)
- 1 adet limon(suyu)
- Tuz
Uskumru Kebabı uygulama aşamaları;
- Uskumrulerı yıkayıp bir süzgece çıkarın.
- Balıkların içini ve dışını Tuz ve soğan ile ovup, serin bir yerde 2 saat bekletin.
- Izgaranızı yakın.
- Uskumruları ızgaraya yerleştirip, her iki yanları kızarıncaya kadar pişirin.
- Bir tabağa ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanı koyup, yayın.
- Pişen uskumruları bu tabağa koyun.
- Üzerlerine Zeytinyağı nı ve limon suyunu gezdirerek servis yapın.
Paylaş
Osmanlı Mutfağı Balık ve Deniz Uskumru Kebabı
Uskumru Yahnisi
Benzer Tarifler
Sazan baligi pullari temizlendikten sonra yikanir, tuzlanir. Su v ...
Patatesler iyice yıkanır ve soyulmadan tencereye konup tuzlu suda ...
Uskumruları yıkayıp süzdürün. Tuz ve soğanla biraz ovuşturun ve 1 ...