• 15 gr bira mayası
• 1/3 Su bardağı ılık süt
• 3 Su bardağı un
• 1 Su bardağı tozşeker
• 2 Adet yumurta
• 50 gr tereyağı
• 2 Su bardağı ayıklanmış vişne
• 1 Adet yumurta sarısı

1. Bira mayasını ılık sütte eritin.
2. Maya eridikten sonra, 1 su bardağı unu üzerine ilave edin.
3. Katı bir hamur yapın.
4. Üzerini bir peçeteyle örtüp, ılık bir yerde yarım saat bekletin.
5. Kalan unu, seker, 2 adet yumurta, tereyağı ve Tuz u karıştırın.
6. Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp, bu karışımın üzerine koyup, yoğurun.
7. Elde ettiğiniz hamurdan da küçük parçalar koparın.
8. Içlerine vişneler koyup, hamuru kapatın.
9. Dilediğiniz bir şekil verip, yağlanmış kağıt serili tepsi üzerine koyun.
10. Çörekleri bu sekilde bekletin.
11. Kabardıkları zaman üzerlerine yumurta sarısı sürün.
12. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

Paylaş

Türk Mutfağı çörekler Vişneli çörek Tarifi