• 1 bardak bulgur,
• 300 gr. taze asma yaprağı,
• 1 bardak su,
• 5 diş sarımsak,
• 3 ortaboy soğan,
• Tuz, karabiber,
• Kırmızıbiber,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 1/2 bardak Zeytinyağı,

1. Soyulmuş sarımsaklar, soğanlar ve taze asma yaprakları mümkün olduğunca ince kıyılır ve bulgurla karıştırılır.
2. Biber salçası, Tuz, karabiber, kırmızıbiber ve Zeytinyağı ilave edilir.
3. Bu karışım tencereye konur 1 bardak da su eklenir, hafif ateşte bulgur suyunu tamamen çekinceye kadar pişirilir. (Bulgurun cinsine göre pişme süresi farklıdır).
4. Yemek servise hazırdır.

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Yaprak Buğulaması Tarifi Yaprak, Buğulaması, Tarifi