Yoğurt Soslu Ispanaklı Çılbır
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 750 gr ispanak (ayiklanip, bol suda bir kaç kez yikandiktan sonra süzülmüs)
- 60 gr (4 çorba kasigi) margarin
- 1 1/2 çay kasigi Tuz
- taze çekilmis karabiber
- 5 yumurta
- 1 1/4 litre (5 su bardagi) su
- 125 ml (1/2 su bardagi)
- sirke
- 300 gr yogurt sosu
Uygulama aşamaları;
- Ispanaklari hazirlamak için bir tencereye yariya kadar su koyup, Tuzu
ekledikten sonra kaynatin.
- Su kaynayinca, ispanaklari katip, 3-4 dakika haslayin.
- Bu sürenin sonunda
ispanagi tencereden alip, kevgire aktarin.
- Üzerinden soguk su geçirin.
- Sonra haslanmis ispanagi bir top gibi sikarak suyunu süzün.
- Bir baska
tencereye margarinin 2 çorba kasigini koyup, orta ateste eritin.
- Yag kizinca haslanmis ispanagi ekleyip, çatalla karistirarak isitin. 1/2 çay kasigi Tuz ve biberini katin.
- Ispanak isininca tencereyi atesten alip, ispanagi sicak olarak bir kenarda
saklayin.
- Yumurtalari pose
edin.
- Önceden isitilmis tabaklara ispanagi esit miktarlarda yerlestirin.
- Üzerlerine
yine delikli kasikla alinarak süzdürülmüs yumurtalari koyun.
- Yogurt sosunu
en üste kasikla gezdirin.
- Küçük bir sahanda kalan 2 çorba kasigi margarini orta ateste eritin.
- Yag
kizinca kirmizibiberi ekleyip iyice karistirin.
- Biberli yagi yogurt sosunun üzerine gezdirip, ispanakli çilbiri sicak olarak servis yapin.
Yoğurt Soslu Ispanaklı Çılbır Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri yumurtalı yemekler yoğurt soslu ispanaklı çılbır tarifi yoğurt, soslu, ispanaklı, çılbır, yoğurt soslu ispanaklı çılbır tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE