• 250 g domates
• 150 g taze kaşar peyniri
• 150 g janbon
• 200 g bezelye (dondurulmuş)
• 150 g yağlı yoğurt
• 8 adet yumurta
• 1 adet göbek salata
• 1/2 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan (yeşil uçları)
• 3 yemek kaşığı mayonez
• Tuz
• Karabiber

1. Yumurtaları kaynar suya atıp 10 dakika haşlayın.
2. Domatesleri yıkayıp dilimleyin, jambon ve peyniri şeritler halinde kesin.
3. Bezelyeleri 2 dakika Tuz lu kaynayan suda pişirip süzgece alıp, bekletmeden soğuk suya tutun.
4. Salatayı ayıklayarak iri parçalara bölün.
5. Yumurtaları soğuk suya tutup soyun ve altışer dilime kesin.
6. Maydanoz ve soğanı yıkayarak maydonozu irice, soğanın yeşil uçlarını ise ince kıyın.
7. Yoğurt, mayonez, Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Yeşil salatayı, jambon, peynir, domates, yumurta dilimleri ve bezelyeleri birlikte tabaklara alın,
9. Üzerine sos gezdirip servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Salatalar Yumurta Salatası-2 Tarifi