Zeytinli Makarna Salata

Zeytinli Makarna Salata
Zeytinli Makarna Salata

Salatalar » Zeytinli Makarna Salata

Zeytinli Makarna Salata malzemeleri;

  • 500 g kalem / fiyonk makarna
  • 150 g siyah zeytin
  • 10 adet kiraz domates
  • 300 g enginar kalbi
  • 60 grançuez fileto
  • 1 demet taze fesleğen yaprağı
  • 75 ml vinegrot sos
  • ½ demet taze nane


Zeytinli Makarna Salata uygulama aşamaları;

  1. Makarnayı içine yağ damlatılmış Tuz lu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde (aldante) haşlayıp süzülür, ılıtılarak bir kaseye alınır.
  2. Zeytinlerin çekirdekleri çıkartılarak ikiye bulunur.
  3. Kiraz domatesler dörde, enginar kalpleri iriyse ikiye bulunur.
  4. Domatesler, enginar kalpleri, ançüez filetoları ve fesleğen yaprakları da ilave edilerek makarnayla harmanlanır.
  5. Nane yapraklarını ince ince kıydıktan sonra vinegrota sos eklenip karıştırılır.
  6. Sos salatanın üzerine gezdirilerek servis tabağına alınır.
Not : Makarna yerine erişte (renkli ve sade) kullanabilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Salatalar Zeytinli Makarna Salata

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Avokado Salatası

Avokadolari ikiye bölün ve çekirdeklerini çikarin. Bir tatli kasi ...

Semizotu Salatası

Semizotunu ince ince doğrayın. Eğer çiğ yemek istemiyorsanız tenc ...

Sosisli Kinoa Salatası

Kinoayı çukur bir kapta, sıcak su ile birlikte 15 dakika bekletin ...