• 250 gr Pirinç,
• 250 gr Zeytinyağı
• 4-5 adet orta boy soğan
• 25 gr çam fıstığı
• 25 gr kuş üzümü
• 1/2 tatlı kaşığı Tuz
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 tatlı kaşığı yeni bahar
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 2 bardak su
• 1 demet maydanoz, nane, dereotu

1. Pirinci bol suda, suyunu değiştirerek yıkayınız.
   
2. Sonra süzülmesi için bir süzgece çıkarınız. 
   
3. Çelik tencereye Zeytinyağı koyup hafifçe kızdırdıktan sonra soğanları ve fıstığı ilave ederek, hafif sarı renk alıncaya kadar kavrunuzu.
   
4. Pirinci ilave edip 5 dakika daha kavurduktan sonra Tuz , şeker, yenibahar kuş üzümü, karabiber ilave ediniz.
   
5. Önceden kaynattığınız iki bardak suyuda ilave ederek karıştırıp, tencerenin kapağını kapatınız Kapak ısınıp buhar çıkmaya başlayınca, en kısık ateşte, 10 dakika pişiriniz.
   
6. Sonra bir tepsiye boşaltarak, dereotu, maydanoz, nane ilave edip karıştırınız.
   
7. Dolma içiniz hazırdır.

Paylaş

Türk Mutfağı Dolmalar Zeytinyağlı Dolma Içi Tarifi