Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması
Zeytinyağlı Enginar Dolması

Dolmalar » Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması malzemeleri;

İÇ İÇİN:
  • 1,5 bardak Zeytinyağı
  • 2 su bardağı Pirinç
  • 5-6 baş soğan
  • 1,5 çorba kaşığı fıstık
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 adet domates
  • 1 kahve kaşığı yenibahar
  • 1/2 demet nane
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 fiske tarçın (istenirse)
  • 1 kahve kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1/2 limon suyu


Zeytinyağlı Enginar Dolması uygulama aşamaları;

  1. Zeytinyağlı dolma içini hazırlayın.
  2. Enginarlan larını kesip ayıklayın.
  3. Limonlu suda yıkadıktan sonra dolma tenceresine yerleştirin.
  4. Tenceredeki enginarların içine dolma içini doldurup hafifçe Tuz ekin ve üzerlerine Zeytinyağı gezdirin.
  5. Üzerine parşömen kâğıdı, ya da mumlu kâğıt kapatarak bastırın.
  6. Dolmaların üstüne çıkmayacak kadar kaynar su koyarak, orta ısıda pişirin.
  7. Suyunu çektiği halde pişmemisse arada bir kaynar su ekleyin.
  8. Soğuduktan sonra üzerindeki kâğıdı alarak dağıtım tabağına yerleştirin ve servis yapın.


.

Türk Mutfağı Dolmalar Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi



Benzer Tarifler

Ispanaklı Kereviz Dolması

Kerevizleri temizleyin. Ortalarini oyup, limonla ovun. 15 dakika ...

Pirinçli Soğan Dolması

Bir tavada yag kizdirip pirinci hafif kavurun. Içine ezilmis sari ...

Pimientos Rellenos

Pimientos Rellenos (Kırmızı Biber Dolması); Bask Bölgesine ait iç ...