• ½ kg kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet sogan
• 1 su bardagi konserve bezelye
• 4 dis sarimsak
• ½ demet dereotu
• 1 çay bardagi zeytinyagi
• 1 yemek kasigi toz seker
• Tuz

1. Kabak ve havuçlari kazıyın.
2. Kabakları dörde bölüp parmak uzunluğunda kesin.
3. Havuçları yuvarlak doğrayın.
4. Soğanları piyaz olarak doğrayip zeytinyaginda kavurun.
5. Sarımsak ve havuçları katıp 1-2 dakika kavurup kabakları ekleyin.
6. Bezelye, toz seker ve Tuz u ilave edip bir çay bardağı sicak su ekleyip pişmeye birakın.
7. Suyunu çekip sebzeler yumuşayıp yağına kalınca atesten alın.
8. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış dereotu serpip soğuyunca servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Kabak Türlüsü Tarifi