• ½ kg kabak
• 2 adet havuç
• 2 adet sogan
• 1 su bardagi konserve bezelye
• 4 dis sarimsak
• ½ demet dereotu
• 1 çay bardagi zeytinyagi
• 1 yemek kasigi toz seker
• Tuz

1. Kabak ve havuçlari kazıyın.
2. Kabakları dörde bölüp parmak uzunluğunda kesin.
3. Havuçları yuvarlak doğrayın.
4. Soğanları piyaz olarak doğrayip zeytinyaginda kavurun.
5. Sarımsak ve havuçları katıp 1-2 dakika kavurup kabakları ekleyin.
6. Bezelye, toz seker ve Tuz u ilave edip bir çay bardağı sicak su ekleyip pişmeye birakın.
7. Suyunu çekip sebzeler yumuşayıp yağına kalınca atesten alın.
8. Servis tabağına alıp üzerine kıyılmış dereotu serpip soğuyunca servis yapın.

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Kabak Türlüsü Tarifi