• 2 adet kereviz
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 10 adet arpacık soğan
• Bezelye
• 15 gr un
• 90-100 ml Zeytinyağı
• 5 gr Tuz
• 10 gr Şeker
• Su

1. 2 adet kerevizi ortadan 2'ye kesin.
2. Orta kısımlarını boşaltın.
3. Havucu, patatesi mire poix doğrayın.
4. Tencereye 15 gr un koyun.
5. Üzerine su ekleyin.
6. Üzerine kerevizleri yerleştirin.
7. Havucu, patatesi, bezelyeyi arpacık soğanları ilave edip pişirin.
8. Servis tabağına kerevizleri koyun orta kısımına havuçlu patatesli karışımı ilave edip servis edin.
9. Kereviz pişirirken yemeğin suyunu tamamen çekmemesine özen gösterin ve gerekirse biraz daha su ilave edin.
10. Zeytinyağlı kerevizi soğutarak servis tabağına alın, üzerine maydanoz serperek sunun.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Kereviz Tarifi