Zeytinyağlı Sebzeli Biber

Zeytinyağlı Sebzeli Biber
Zeytinyağlı Sebzeli Biber

Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Sebzeli Biber

Zeytinyağlı Sebzeli Biber malzemeleri;

  • 1 adet patlican
  • 3-4 adet kabak
  • 2 adet kirmizi biber
  • 1 adet sari biber
  • 1 adet yesil biber (dolmalik)
  • 2 adet sogan
  • 4 orta boy domates
  • 3 dis sarmisak
  • 1 çay bardagi zeytinyag
  • Tuz , karabiber
  • 1 adet kesme seker
  • 1/2 demet kiyilmis maydanoz
  • 1/2 demet feslegen


Zeytinyağlı Sebzeli Biber uygulama aşamaları;

  1. Patlicani alaca biciminde soyup 1 cm. kalinliginda halka seklinde dograyin.
  2. Tuz lu suda 15 dakika bekletin.
  3. Kabak ve biberleri halka seklinde dograyin.
  4. Soganlari kup seklinde kesin.
  5. Domateslerin kabuklarini soyup ufak ufak dograyin.
  6. Sarmisaklari da ayiklayip kucuk kucuk kesin.
  7. Bir tencerede zeytinyagini hafifce kizdirdiktan sonra suyunu iyice sikip kuruladiginiz patlican, kabak, biber, sogan ve sarmisagi ekleyip hafifce kavurun.
  8. Domates, Tuz , karabiber ve sekeri ilave edip atesin altini hafifce kisarak sebzeler yumusayip yaginda kalana kadar pisirin.
  9. Eger suyu kalmamissa 1/ 2 cay bardagi ilik su ilave edebilirsiniz.
  10. Ocaktan indireceginize yakin maydanoz ve feslegeni de ilave edip 5 dakika daha pisirin.
  11. Zeytinyagli karisik sebzeli biber yemegini ilik veya soguk olarak servis yapabilirsiniz.


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebzeli Biber Tarifi



Benzer Tarifler

Mantar Güveç

Mantarlari isteginize göre dörde, ikiye bölün veya bütün kullanin ...

Sebze Tava

Patates, havuç, sogan ve kabagi yikayip temizleyelim. Maydanoz, ...

Peynirli Ispanak Köftesi

Ispanakları ayıklayıp bol suyla yıkayın. Tencereye alıp kısık ate ...