Zeytinyağlı Sebzeli Biber

Zeytinyağlı Sebzeli Biber
Zeytinyağlı Sebzeli Biber

Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Sebzeli Biber

Zeytinyağlı Sebzeli Biber malzemeleri;

  • 1 adet patlican
  • 3-4 adet kabak
  • 2 adet kirmizi biber
  • 1 adet sari biber
  • 1 adet yesil biber (dolmalik)
  • 2 adet sogan
  • 4 orta boy domates
  • 3 dis sarmisak
  • 1 çay bardagi zeytinyag
  • Tuz , karabiber
  • 1 adet kesme seker
  • 1/2 demet kiyilmis maydanoz
  • 1/2 demet feslegen


Zeytinyağlı Sebzeli Biber uygulama aşamaları;

  1. Patlicani alaca biciminde soyup 1 cm. kalinliginda halka seklinde dograyin.
  2. Tuz lu suda 15 dakika bekletin.
  3. Kabak ve biberleri halka seklinde dograyin.
  4. Soganlari kup seklinde kesin.
  5. Domateslerin kabuklarini soyup ufak ufak dograyin.
  6. Sarmisaklari da ayiklayip kucuk kucuk kesin.
  7. Bir tencerede zeytinyagini hafifce kizdirdiktan sonra suyunu iyice sikip kuruladiginiz patlican, kabak, biber, sogan ve sarmisagi ekleyip hafifce kavurun.
  8. Domates, Tuz , karabiber ve sekeri ilave edip atesin altini hafifce kisarak sebzeler yumusayip yaginda kalana kadar pisirin.
  9. Eger suyu kalmamissa 1/ 2 cay bardagi ilik su ilave edebilirsiniz.
  10. Ocaktan indireceginize yakin maydanoz ve feslegeni de ilave edip 5 dakika daha pisirin.
  11. Zeytinyagli karisik sebzeli biber yemegini ilik veya soguk olarak servis yapabilirsiniz.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebzeli Biber

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kabak Bastısı

Kabakların baş ve dip kısımları ayıklanarak iki parmak kalınlığın ...

Enginar Fırında

Enginarların sapı hemen dibinden kesilir. Limonlu soğuk suda dış ...

Ispanaklı ve Havuçlu Katman

Firini 180C'ye isitin. 500 gr'lik bir kabi yaglayin. Ispanagin ya ...