Ahtapot Güveç

Ahtapot Güveç
Ahtapot Güveç

Balık ve Deniz » Ahtapot Güveç

Ahtapot Güveç malzemeleri;

  • 100 gr ahtapot
  • ½ çok ince kıyılmış soÄŸan
  • 25 gr tereyağı
  • 1 kahve fincanı beyaz ÅŸarap
  • 1 kahve fincanı balık suyu
  • 2 adet kabukları soyulmuÅŸ ve çekirdekleri çıkartılmış çok ince kıyılmış domates
  • İnce kıyılmış 1 diÅŸ sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • 50 gram rendelenmiÅŸ gravyer peyniri
  • Tuz , karabiber


Ahtapot Güveç uygulama aşamaları;

  1. Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınız
  2. Ahtapot etlerini ayıklayıp yıkayarak iyice kurulayınız.
  3. Küçük bir tencereye 20 g yağ, ahtapot, soğan, defne yaprağı, Tuz ve biberi ilave ederek 1 dakika boyunca sote ediniz.
  4. Beyaz şarabı ilâve edip 1-2 dakika pişiriniz ve üstüne domatesleri ilave edip kapağını kapatınız.
  5. 5 dakika pişirdikten sonra ahtapotları bir kevgir yardımıyla çıkartıp bir güvece koyunuz.
  6. Tenceredeki sosu kepçe yardımıyla güveçteki ahtapotların üstüne gezdiriniz.
  7. Üzerine gravyer peynirini serperek fırında 3 dakika kızartınız.
  8. Yanında garnitür olarak pilav veriniz.
NOT: Yukarıdaki tarife aynen uyularak karides, ıstakoz, yengeç, kerevit kullanarak da güveç hazırlayabilirsiniz.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Ahtapot Güveç

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

İstavrit Tava

İstavrit Tava; İlk olarak istavritler parmak yardımıyla temizlene ...

Uskumru Yahnisi

Temizlenen balıkları yıkayıp bir süzgece koyun.Suları süzülünce t ...

Akdeniz Usulü Tortellini

Domatesi küp küp dograyin ve bir tavaya koyun. Suyunu çekinceye k ...