Ahtapot Güveç

Ahtapot Güveç
Ahtapot Güveç

Balık ve Deniz » Ahtapot Güveç

Ahtapot Güveç malzemeleri;

  • 100 gr ahtapot
  • ½ çok ince kıyılmış soÄŸan
  • 25 gr tereyağı
  • 1 kahve fincanı beyaz ÅŸarap
  • 1 kahve fincanı balık suyu
  • 2 adet kabukları soyulmuÅŸ ve çekirdekleri çıkartılmış çok ince kıyılmış domates
  • İnce kıyılmış 1 diÅŸ sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı
  • 50 gram rendelenmiÅŸ gravyer peyniri
  • Tuz , karabiber


Ahtapot Güveç uygulama aşamaları;

  1. Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınız
  2. Ahtapot etlerini ayıklayıp yıkayarak iyice kurulayınız.
  3. Küçük bir tencereye 20 g yağ, ahtapot, soğan, defne yaprağı, Tuz ve biberi ilave ederek 1 dakika boyunca sote ediniz.
  4. Beyaz şarabı ilâve edip 1-2 dakika pişiriniz ve üstüne domatesleri ilave edip kapağını kapatınız.
  5. 5 dakika pişirdikten sonra ahtapotları bir kevgir yardımıyla çıkartıp bir güvece koyunuz.
  6. Tenceredeki sosu kepçe yardımıyla güveçteki ahtapotların üstüne gezdiriniz.
  7. Üzerine gravyer peynirini serperek fırında 3 dakika kızartınız.
  8. Yanında garnitür olarak pilav veriniz.
NOT: Yukarıdaki tarife aynen uyularak karides, ıstakoz, yengeç, kerevit kullanarak da güveç hazırlayabilirsiniz.


PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Ahtapot Güveç

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Balık Çorbası

Balık Çorbası; Zeytinyağını tencereye dökülür ve soğanlar, havuçl ...

Palamut Kızarmış Çubuk

Bir tavaya ay çiçek yağını alın ve yüksek ateşe oturtun.Palamutla ...

Hamsi Dolması

Balıkları temizle, kuyruklarını koparmadan kılçığını çıkar, yıka, ...