Ahtapot Güveç
Ahtapot Güveç, Türk mutfağının klasiklerindendir. Ahtapot Güveç'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Ahtapot Güveç tarifi malzemeleri;
- 100 gr ahtapot
- ½ çok ince kıyılmış soğan
- 25 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı beyaz şarap
- 1 kahve fincanı balık suyu
- 2 adet kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış çok ince kıyılmış domates
- İnce kıyılmış 1 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- 50 gram rendelenmiÅŸ gravyer peyniri
- Tuz, karabiber
Ahtapot Güveç tarifi uygulama aşamaları;
- Gerekli araç ve gereçleri hijyen kurallarına uygun olarak hazırlayınız
- Ahtapot etlerini ayıklayıp yıkayarak iyice kurulayınız.
- Küçük bir tencereye 20 g yağ, ahtapot, soğan, defne yaprağı, tuz ve biberi ilave ederek 1 dakika boyunca sote ediniz.
- Beyaz şarabı ilâve edip 1-2 dakika pişiriniz ve üstüne domatesleri ilave edip kapağını kapatınız.
- 5 dakika pişirdikten sonra ahtapotları bir kevgir yardımıyla çıkartıp bir güvece koyunuz.
- Tenceredeki sosu kepçe yardımıyla güveçteki ahtapotların üstüne gezdiriniz.
- Üzerine gravyer peynirini serperek fırında 3 dakika kızartınız.
- Yanında garnitür olarak pilav veriniz.
Ahtapot Güveç Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz ahtapot güveç tarifi ahtapot, güveç, ahtapot güveç tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE