Midye Yahnisi

Midye Yahnisi
Midye Yahnisi

Balık ve Deniz » Midye Yahnisi

Midye Yahnisi malzemeleri;

  • 30 adet iri iç midye
  • 3 adet kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış çok ince kıyılmış domates
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 1 adet ince kıyılmış soğan
  • ½ fincan Zeytinyağı
  • 1 fincan beyaz şarap
  • ½ bağ kıyılmış maydanoz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı un
  • Tuz , karabiber


Midye Yahnisi uygulama aşamaları;

  1. İç midyeleri yıkayarak süzünüz.
  2. Bir tencereyi ocağa koyup ısıtınız.
  3. Daha sonra yağ, soğan, sarmısak ve midyeleri koyarak bir kere karıştırın ve şarabı ekleyerek kapağını kapatınız.
  4. 1 dakika sonra unu serpip iyice karıştırınız.
  5. Sonra domates, defne yaprağı, Tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatarak 8 dakika kadar pişiriniz.
  6. Ocaktan indirip maydanozu ilave ederek servis ediniz.
  7. Yanında garnitür olarak limon ve beyaz pilav eklenebilir.
NOT: Yukarıdaki tarife uyularak ahtapot, kalamar, karides ve ıstakoz kullanılarak da yahni hazırlayabilirsiniz.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Midye Yahnisi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Hardal Soslu Levrek

Patlıcan Beğendi Yapılışı: Patlıcanların bir kısmı fırında b ...

Güveçte Karides

Karidesleri haslandiktan sonra ayiklayin. Baska bir kapta limonlu ...

Dil Balığı

Balıkların başını ve kuyruğunu kesin. Derisini de soyduktan sonra ...