Midye Yahnisi

Midye Yahnisi
Midye Yahnisi

Balık ve Deniz » Midye Yahnisi

Midye Yahnisi malzemeleri;

  • 30 adet iri iç midye
  • 3 adet kabukları soyulmuş ve çekirdekleri çıkartılmış çok ince kıyılmış domates
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 1 adet ince kıyılmış soğan
  • ½ fincan Zeytinyağı
  • 1 fincan beyaz şarap
  • ½ bağ kıyılmış maydanoz
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı un
  • Tuz , karabiber


Midye Yahnisi uygulama aşamaları;

  1. İç midyeleri yıkayarak süzünüz.
  2. Bir tencereyi ocağa koyup ısıtınız.
  3. Daha sonra yağ, soğan, sarmısak ve midyeleri koyarak bir kere karıştırın ve şarabı ekleyerek kapağını kapatınız.
  4. 1 dakika sonra unu serpip iyice karıştırınız.
  5. Sonra domates, defne yaprağı, Tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatarak 8 dakika kadar pişiriniz.
  6. Ocaktan indirip maydanozu ilave ederek servis ediniz.
  7. Yanında garnitür olarak limon ve beyaz pilav eklenebilir.
NOT: Yukarıdaki tarife uyularak ahtapot, kalamar, karides ve ıstakoz kullanılarak da yahni hazırlayabilirsiniz.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Midye Yahnisi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Dil Filetosu Prens Murat

Rafine yaginin az bir miktarini küçük bir tencereye koyup kizdiri ...

Uskumru - Aioli Soslu

Izgarayi yakip, zeytinyagi ile iyice yaglayin. Önce aioli sosu ha ...

Karides Güveç (Düşük Kalorili)

Domatesler kuşbaşı olarak, çarliston biberler ise çekirdekleri ve ...