Ahtapot Izgara

Ahtapot Izgara
Ahtapot Izgara

Balık ve Deniz » Ahtapot Izgara

Ahtapot Izgara malzemeleri;

  • 1 adet ahtapot


Ahtapot Izgara uygulama aşamaları;

  1. Taze ve yeni yakalanmış ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır.
  2. Bu işlem sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu işleme devam edilir.
  3. Yumuşatılmış ahtapot birkaç gün güneşte kurumaya bırakılır.
  4. Mangalda mangal kömürü yakılarak kor haline getirilir.
  5. Mangala yerleştirilen tel ızgaranın üzerine ahtapot konularak kızartılır.
  6. Kızartılmış ahtapot bilahare küçük parçalara doğranarak kırmızı soğan eşliğinde meze olarak sunulur.
  7. Sıcak veya soğuk servis yapılır.


Paylaş

Dünya Mutfakları Fransız Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Ahtapot Izgara Tarifi Ahtapot, Izgara, Tarifi



Benzer Tarifler

Uskumru - Aioli Soslu

Izgarayi yakip, zeytinyagi ile iyice yaglayin. Önce aioli sosu ha ...

Karidesli Alabalık

Alabalıkların içlerini temizleyip iyice yıkayın, süzün. Alabalık ...

Patatesli Balık Fırın

Balıkları temizleyip başları ayrıldıktan sonra fileto şeklinde ik ...