Ahtapot Izgara

Ahtapot Izgara
Ahtapot Izgara

Balık ve Deniz » Ahtapot Izgara

Ahtapot Izgara malzemeleri;

  • 1 adet ahtapot


Ahtapot Izgara uygulama aşamaları;

  1. Taze ve yeni yakalanmış ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır.
  2. Bu işlem sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu işleme devam edilir.
  3. Yumuşatılmış ahtapot birkaç gün güneşte kurumaya bırakılır.
  4. Mangalda mangal kömürü yakılarak kor haline getirilir.
  5. Mangala yerleştirilen tel ızgaranın üzerine ahtapot konularak kızartılır.
  6. Kızartılmış ahtapot bilahare küçük parçalara doğranarak kırmızı soğan eşliğinde meze olarak sunulur.
  7. Sıcak veya soğuk servis yapılır.


Paylaş

Fransız Mutfağı Balık ve Deniz Ahtapot Izgara

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Bademli Alabalık

Alabalıkları temizleyip yıkadıktan sonra süzün. Tuz ve karabiber ...

Barbunya Izgara

Ön hazırlık olarak içini temizlemek için balıkların karınlarını k ...

Balık Graten Sebzeli

Balıkları temizleyip yıkayın. Süzüp üzerine tuz ve karabiber serp ...