Tarama
İsrail mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 250 gram kırmızı balık yumurtası (kırmızı havyar- işlenmemiş tarama)
- 3 dilim kuru ekmek
- ½ limonun suyu
- 1 adet kuru soğan (küçük boy)
- 2 diş sarmısak
- ½ çay bardağı Zeytinyağı
- su
- Tuz
Uygulama aşamaları;
- Kuru ekmek dilimlerinin içlerini avuçlarınızın içiyle ufalayın.
- Yeterince su
ilave ederek koyu bir bulamaç haline getirin.
- Balık yumurtaları ile birlikte bir kaba alın.
- Soğanı rendeleyin, suyu ile birlikte kaba ilave edin.
- Sarmısağı da ezip kaba
koyun.
- Limon suyunu da koyduktan sonra beyaz bir karışım haline gelen
kadar çırpın ( Bu işlemi mutfak robotunda da yapabilirsiniz).
- Zeytinyağını
çok yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Karışım homojen bir hale geldikten sonra tabağa alıp etrafını zeytinlerle süsleyin.
- Sıcak balık yemeklerinin yanında soğuk servis yapın.
Tarama Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri balık ve deniz tarama tarifi tarama, tarama tarifi israil mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE