Ekmekler »

Alman Ekmeği

Alman Ekmeği

Alman Ekmeği

Alman Ekmeği , Alman mutfağının klasiklerindendir. Alman Ekmeği 'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Alman Ekmeği tarifi malzemeleri;

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 2 su bardağı 7 tahıllı un
  • 1 su bardağı beyaz un
  • 1 paket instant maya
  • 2.5-3 su bardağı ılık su

Haşlamak için

  • 2 litre su
  • 2 yemek kaşığı karbonat

Üzeri için

  • Susam
  • Çörek otu

Alman Ekmeği tarifi uygulama aşamaları;

  1. Unlar ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabında harmanlayın.
  2. Suyu azar azar ilave ederek pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  3. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.
  4. Mayalanan hamurun havasını almak için hafif yoğurun ve mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayın.
  5. Büyük bir mutfak peçetesinin üzerine hafif un serpin ve yuvarladığınız ekmekleri aralıklı olarak peçetelerin üzerine dizin.
  6. Üzerlerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 50-60 dakika daha bekletin.
  7. Suyu ve karbonatı geniş bir tencerede kaynatın.
  8. Kabaran ekmeklerinizi tek tek kaynayan suya atıp 30 saniye kadar haşlayın.
  9. Bir kevgir yardımıyla sudan çıkartıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  10. Hamurlar kurumadan susam ve çörek otu serpin.
  11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Alman Ekmeği Afiyet Olsun...


41


yemek tarifleri ekmekler alman ekmeği tarifi alman, ekmeği, , alman ekmeği tarifi alman mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE