• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 4 su bardağı et suyu
• 2 tatlı kaşığı Tuz

1. Bir tencerede yağı eritin, şehriye ilave ederek pembeleşinceye kadar kavurun.
   
2. Salça ekleyip karıştırın ve bulguru da ilave ederek 1-2 defa daha kavurun.
3. Sıcak et suyu ve Tuz u koyun.
   
4. Önce orta, sonra hafif ateşte suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin.
5. Peçete örtün ve tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika demlendirdikten sonra servis edin.

Türk Mutfağı Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Arpa şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi