• 5 adet alabalık
• Un
• 7 çorba kaşığı tereyağı
• 5 çorba kaşığı kabuÄŸu alınmış badem içi
• Limon suyu
• Birkaç sap maydanoz
• Tuz , karabiber

1. Alabalıkları temizleyip yıkadıktan sonra süzün. Tuz ve karabiber serpin. Una bulayın.
2. 5 çorba kaşığı tereyağını oval bir tavada eritin ve balıklarınızı sırayla iki tarafı da kahvarengileşinceye kadar kızartın.
3. Ateşin hararetini düşürüp, alabalıkları 10-12 dakika kendi halinde pişmeye bırakın.
4. Badem içlerini yanmaz tavada kavurun. (Aynı işlemi fırında da yapabilirsiniz). Alabalıklarınıza ekleyin.
5. Pişmiş alabalıkların suyunu süzün ve servis yapacağınız tabağa yerleştirin.
6. 2 yemek kaşığı limon suyu ve biraz rendelenmiş maydanozla süsleyin.
7. Yemeğinizin soğumamasına. ılık kalmasına dikkat edin.

Servisi:Bir tavada, 2 yemek kaşığı tereyağıyla 1 yemek kaşığı sirkeyi kızdırın ve bademli alabalığınızın üzerine döküp sıcak sıcak servis yapın.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Bademli Alabalık Tarifi