• 500 gr ekmek hamuru
• 1/2 kg domates salçası
• 1 kutu zeytinyağlı sardalye
• 12 adet siyah zeytin
• 1 küçük kavanoz zeytinyağlı enginar
• 2 dilim jambon
• 1 çorba kaşığı kapari turşusu
• 2 çorba kaşığı zeytinyağlı mantar
• 1 tutam mercanköşk
• 1 tutam kekik
• 1 su bardağı mısırözü yağı
• yeteri kadar Tuz

1. Sardalyeler kutudan çıkarılır, ortadan ikiye ayrılarak kılçıkları ayrılır.
   
2. Zeytinler, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra i-kiye bölünür.
   
3. Birer birer enginarların yaprağı yayılıp açılır. Jambon dilimleri üst üste konup şeritler halinde ince ince kesilir.
4. Fırından alınacak 500 gr ekmek hamuruna 2 çorba kaşığı Zeytinyağı katıp, 15 dakika yoğurulur.
   
5. Dört köşe veya yuvarlak bir tepsiyi iyice yağladıktan sonra, pizza hamuru tepsiye yayılır.
6. Bu hamurun üzerine domates salçası boşaltılıp yayıldıktan sonra jambon şeritleri, sardalyeler, zeytinler, enginarlar ve kapariler gelişigüzel serpiştirilir. Üzerine mercanköşk ile kekik serpilir.
7. Yeteri kadar Tuz konur ve 1 /2 su bardağı mısırözü yağı da gezdirilerek ilave edildikten sonra pizza, 200°C'de ısıtılmış fırına sürülür, 20 dakika kadar pişirilir.
8. Pizza pişince fırından alınır ve sıcak sıcak servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Pizzalar Bahçe Pizzası Tarifi