• 10 adet bayat ekmek dilimi
• 200 gr Kıyma
• 1 baş soğan
• 1 kaşık domates salçası
• 1 adet yeşilbiber
• 2-3 kaşık sıvı yağ
• Tuz , karabiber, kimyon

• 2 yumurta (çırpılmış)
• 1 kâse süt
• Galeta unu
• Çörek otu

1. Ekmeklerin kenarları çıkartılır. (Kurutulup çorbalara konulabilir.)
2. Orta kısmı merdane ile açılarak inceltilir.
3. Tavada soğan ve Kıyma kavrulur.
4. Tüm malzemeler karıştırılarak iç harç hazırlanır.
5. Hazırlanan harçtan 1 kaşık alınır ve ekmeğin üstüne konularak rulo şeklinde sarılır.
6. Sırasıyla süt, yumurta ve galeta ununa bulanır.
7. Üstüne çörek otu serpilip 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
8. Domates dilimleri ile sıcak olarak servis edilir.

Türk Mutfağı Mutfağı Bayat Ekmekler Bayat Ekmek Sarması Tarifi