Beğendili Piliç
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 2 adet piliç
- 2 kaşık margarin
- 3 adet domates
- 1 çay bardağı su
- Tuz, karabiber
- 1 kg. çekirdeksiz patlıcan
- 1 çorba kaşığı yağ
- 2 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz
Uygulama aşamaları;
- Geniş bir tencereye, temizlenmiş, yıkanmış ve ayakları birbirine bağlanmış piliçleri yağ ile birlikte koyun, tencerenin kapağını kapatarak ve arada bir piliçleri çevirerek kızartın.
- Kızartma işlemi bitince, 2 adet domatesi rendeleyerek üzerine gezdirin, Tuzunu serpin, tencerenin kapağını kapatarak ateşi hafifletip yarım saat daha pişirin.
- Kaynar suyu ilave ederek 5-10 dakika daha kaynatın.
- Bu sırada "beğendi"yi hazırlayın.
- Dağıtım tabağının ortasına sıcak beğendiyi koyarak, etrafına piliç etlerini özenle yerleştirin.
- Tencerede kalan yemek sosunu üzerinden geçirdikten sonra servis yapın.
Beğendili Piliç Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tavuk ve hindi beğendili piliç tarifi beğendili, piliç, beğendili piliç tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE