Beğendili Piliç

Beğendili Piliç
Beğendili Piliç

Tavuk ve Hindi » Beğendili Piliç

Beğendili Piliç malzemeleri;

  • 2 adet piliç
  • 2 kaşık margarin
  • 3 adet domates
  • 1 çay bardağı su
  • Tuz , karabiber
BEĞENDİ İÇİN
  • 1 kg. çekirdeksiz patlıcan
  • 1 çorba kaşığı yağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz


Beğendili Piliç uygulama aşamaları;

  1. Geniş bir tencereye, temizlenmiş, yıkanmış ve ayakları birbirine bağlanmış piliçleri yağ ile birlikte koyun, tencerenin kapağını kapatarak ve arada bir piliçleri çevirerek kızartın.
  2. Kızartma işlemi bitince, 2 adet domatesi rendeleyerek üzerine gezdirin, Tuz unu serpin, tencerenin kapağını kapatarak ateşi hafifletip yarım saat daha pişirin.
  3. Kaynar suyu ilave ederek 5-10 dakika daha kaynatın.
  4. Bu sırada "beğendi"yi hazırlayın.
  5. Dağıtım tabağının ortasına sıcak beğendiyi koyarak, etrafına piliç etlerini özenle yerleştirin.
  6. Tencerede kalan yemek sosunu üzerinden geçirdikten sonra servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Beğendili Piliç

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tavuk Dolması

Tavuk ciğerini ile yüreğini kıyma makinesinden geçirin veya çok i ...

Çerkez Tavuğu

1,5 kg'lık bir tavuk, i-çinde ayıklanmış 1 büyük soğan, üzeri kaz ...

Marullu Hindi Kapama

Hindi butun kemigini siyirip 4 porsiyon olacak sekilde dograyin. ...