Beşamel Soslu Balık

Beşamel Soslu Balık
Beşamel Soslu Balık

Balık ve Deniz » Beşamel Soslu Balık

Beşamel Soslu Balık malzemeleri;

  • Mezgit fileto (dondurulmuş Superfresh)
  • Sıvı yağ
  • Su
  • 500 gram erişte
  • Margarin
  • Ketçap
  • Tuz , karabiber, köri
Beşamel sos için:
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • ½ su bardağı un
  • 1 su bardağı süt


Beşamel Soslu Balık uygulama aşamaları;

  1. Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını tavada eritin.
  2. Tereyağına unu ilave edin.
  3. Un sararmaya başladığında sütü azar azar ilave edin.
  4. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
  5. Çözülmüş mezgit filetoları yuvarlayarak uçlarını açılmaması için birer kürdanla tutturun.
  6. Üzerlerine bir fırça ile sıvı yağ sürün, Tuz ve karabiber serpin ve tepsiye dizin.
  7. Az su ilave edip tepsinin üstünü aluminyum folyo ile kaplayın.
  8. Orta hararetli fırında 30 dakika pişirin.
  9. Tepsiyi fırından alıp üzerindeki folyoyu ve balıklardaki kürdanları çıkarın.
  10. Beşamel sosu balıkların üzerine gezdirin ve tekrar fırına verin.
  11. Beşamel sos pişene kadar bekletin.
  12. Erişteyi suda haşlayıp kevgirde süzün.
  13. Tencereye alıp az tereyağ ile tadlandırın.
  14. Pişerken ketçap ilave edin.
  15. Sevis tabaklrına erişteyi yayvan olarak yerleştirin ve üzerlerine soslu balık filetoları yerleştirip sıcak servis yapın.


Paylaş

Fransız Mutfağı Balık Ve Deniz Beşamel Soslu Balık Tarifi



Benzer Tarifler

Balık Stok

1,5. Lt su içerisine deniz tuzu eklenir ve eriyene kadar karıştır ...

Dil Filetosu Mezon

Balik filetolarini hafifçe dövüp yassilastirin, içini disina geti ...

Barbunya Printaniye

Baliklari temizleyip yikayin. Tüm soyulmus patlican ve patatesler ...