Beşamel Soslu Balık
Beşamel Soslu Balık
Balık ve Deniz » Beşamel Soslu Balık
Beşamel Soslu Balık malzemeleri;
- Mezgit fileto (dondurulmuş Superfresh)
- Sıvı yağ
- Su
- 500 gram erişte
- Margarin
- Ketçap
- Tuz , karabiber, köri
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- ½ su bardağı un
- 1 su bardağı süt
Beşamel Soslu Balık uygulama aşamaları;
- Beşamel sosu hazırlamak için tereyağını tavada eritin.
- Tereyağına unu ilave edin.
- Un sararmaya başladığında sütü azar azar ilave edin.
- Topaklanmaması için sürekli karıştırarak pişirin.
- Çözülmüş mezgit filetoları yuvarlayarak uçlarını açılmaması için birer
kürdanla tutturun.
- Üzerlerine bir fırça ile sıvı yağ sürün, Tuz ve karabiber
serpin ve tepsiye dizin.
- Az su ilave edip tepsinin üstünü aluminyum folyo
ile kaplayın.
- Orta hararetli fırında 30 dakika pişirin.
- Tepsiyi fırından alıp üzerindeki folyoyu ve balıklardaki kürdanları çıkarın.
- Beşamel sosu balıkların üzerine gezdirin ve
tekrar fırına verin.
- Beşamel sos pişene kadar bekletin.
- Erişteyi suda haşlayıp kevgirde süzün.
- Tencereye alıp az tereyağ ile
tadlandırın.
- Pişerken ketçap ilave edin.
- Sevis tabaklrına erişteyi yayvan olarak yerleştirin ve üzerlerine soslu balık filetoları yerleştirip sıcak servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Balık Ve Deniz Beşamel Soslu Balık Tarifi
Benzer Tarifler
Balik filetolarini hafifçe dövüp yassilastirin, içini disina geti ...
Baliklari temizleyip yikayin. Tüm soyulmus patlican ve patatesler ...