Beyin Salatası
Beyin Salatası
Türk » Kahramanmaraş Mutfağı
Sakatatlar » Beyin Salatası
Beyin Salatası malzemeleri;
- 2 Tane Keçi Ya Da Koyun Beyni,
- 2 Domates,
- 1 Bağ Maydanoz,
- 1 Çay Kaşığı Karabiber,
- 1 Fincan Zeytinyağı ,
- 1 Limon,
- Tuz .
Beyin Salatası uygulama aşamaları;
Beyin Salatası;
- Beyinler yıkandıktan sonra üzerinin zarı çıkarılır.
- Yeniden yıkanır.
- Hafif Tuz lu suda 10-15 dakika pişirilir.
- Beyinler ince ve uzun dilimler şeklinde kesilir ve tabaklara alınır.
- Üzerlerine Tuz ve istenirse karabiber atılır.
- Ara ara domates doğranır.
- Üzerlerine dal dal maydanoz konarak süslenir.
- Sonra Zeytinyağı konur ve limon sıkılarak servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Sakatatlar Beyin Salatası
Ciğer Kebabı
Benzer Tarifler
Ekşili Paça (Kelle Paça); Kelle ve ayaklar büyük bir te...