Maya (Şırdan)

Maya (Şırdan)
Maya (Şırdan)

Sakatatlar » Maya (Şırdan)

Maya (Şırdan) malzemeleri;

  • 2 Kg Dana Mayası (Şırdan)
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • ½ Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Baharatlar ( ½ Çay Kaşığı Karabiber Ve Pul Biber )
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Su

Maya (Şırdan) uygulama aşamaları;

Maya (Şırdan);
  1. Dana maya (şırdan) bir tencereye alınır ve ortalama 50-60 dakika kadar haşlanır.
  2. Haşlama işleminden sonra dana maya, küp küp olacak şekilde doğranarak yarım su bardağı sıvı yağ, iki adet kuru soğan ve bir yemek kaşığı salçayla birlikte kavurulur.
  3. Üzerine iki su bardağı su, bir çay bardağı Pirinç, baharatlar (yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber) ve Tuz ilave edilir.
  4. Kısık ateşte ortalama 20-25 dakika pişirilir ve sunuma hazırlanır.

.

Türk Mutfağı Sakatatlar Maya (şırdan) Tarifi



Benzer Tarifler

Böbrek Tava

Böbrek Tava

Yapımı son derece kolay olan böbrek tavayı giriş yemeği yada baş ...

İtalyan Usulü Böbrek

İtalyan Usulü Böbre

Böbrekleri uzunlamasına ikiye kestikten sonra küçük parçalara ayı ...

Salçalı Dil

Salçalı Dil

Bir sığır dili, üstü iyice kazınıp bol suda yıkandıktan sonra büy ...