Maya (Şırdan)
Maya (Şırdan)
Sakatatlar » Maya (Şırdan)
Maya (Şırdan) malzemeleri;
- 2 Kg Dana Mayası (Şırdan)
- 1 Çay Bardağı Pirinç
- 2 Adet Kuru SoÄŸan
- ½ Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- Baharatlar ( ½ Çay Kaşığı Karabiber Ve Pul Biber )
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Su Bardağı Su
Maya (Şırdan) uygulama aşamaları;
Maya (Şırdan);
- Dana maya (şırdan) bir tencereye alınır ve ortalama 50-60 dakika kadar haşlanır.
- Haşlama işleminden sonra dana maya, küp küp olacak şekilde doğranarak yarım su bardağı sıvı yağ, iki adet kuru soğan ve bir yemek kaşığı salçayla birlikte kavurulur.
- Üzerine iki su bardağı su, bir çay bardağı Pirinç, baharatlar (yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber) ve Tuz ilave edilir.
- Kısık ateşte ortalama 20-25 dakika pişirilir ve sunuma hazırlanır.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Sakatatlar Maya (Şırdan)
Arnavut CiÄŸeri
Benzer Tarifler
