Maya (Şırdan)

Maya (Şırdan)
Maya (Şırdan)

Sakatatlar » Maya (Şırdan)

Maya (Şırdan) malzemeleri;

  • 2 Kg Dana Mayası (Şırdan)
  • 1 Çay Bardağı Pirinç
  • 2 Adet Kuru Soğan
  • ½ Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • Baharatlar ( ½ Çay Kaşığı Karabiber Ve Pul Biber )
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Su Bardağı Su

Maya (Şırdan) uygulama aşamaları;

Maya (Şırdan);
  1. Dana maya (şırdan) bir tencereye alınır ve ortalama 50-60 dakika kadar haşlanır.
  2. Haşlama işleminden sonra dana maya, küp küp olacak şekilde doğranarak yarım su bardağı sıvı yağ, iki adet kuru soğan ve bir yemek kaşığı salçayla birlikte kavurulur.
  3. Üzerine iki su bardağı su, bir çay bardağı Pirinç, baharatlar (yarım çay kaşığı karabiber ve pul biber) ve Tuz ilave edilir.
  4. Kısık ateşte ortalama 20-25 dakika pişirilir ve sunuma hazırlanır.

Paylaş

Türk Mutfağı Sakatatlar Maya (şırdan) Tarifi



Benzer Tarifler

Peynirli Uykuluk

Peynirli Uykuluk

Uykulukları büyük bir tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ek ...

Kipe

Kipe

Kipe; Gödenin içine doldurulur. Alt ve üst ucu iple bağlanır. Ten ...

Söğüş Dil

Söğüş Dil

Dili büyük bir kaba koyup, üstünü soguk suyla kaplayip 12 saat ge ...