• 1 kg bezelye
• 2 ezilmiş domates ya da
• 20 gr salça
• 250 g orta yağlı Kıyma
• 30 gr tereyağı
• 3 orta boy soğan
• 500 ml et suyu
• 5 gr Tuz
• 4 gr kırmızıbiber
• 2 gr karabiber

1. Körpe taze bezelyeler ayıklanır ve yıkanır.
2. İnce doğranan soğan yağda kavrulur.
3. Sonra Kıyma eklenip kavurmaya devam edilir.
4. Ateşten alınır.
5. Başka kapta salça (domates ezmesi ), et suyu Tuz ve baharatlar karıştırılır.
6. Tencereye bir kat bezelye bir kat harç döşenir.
7. Üstüne salçalı et suyu eklenir.
8. Kısık ateşte pişirilir.
9. İstenirse 2 adet concasse domates de eklenir.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Bezelye Musakka