Bıldırcın Kebap
Bıldırcın Kebap
Türk Bursa Mutfağı
Tavuk ve Hindi » Bıldırcın Kebap
Bıldırcın Kebap malzemeleri;
- 4 Adet Bildircin
- 2 Adet Bostan Patlican
- 60 gr Tereyagi
- 1 Yemek Kasigi Un
- 1 Yemek Kasigi Krema
- 2 Yemek Kasigi Salça
- 1 Tutam Tuz
Bıldırcın Kebap uygulama aşamaları;
Bıldırcın Kebap;
- Patlıcanı tepesinden keserek içerisini oyun.
- Bıldırcınları temizleyip patlıcanların olduğu tepsiye alın.
- Tencerede tereyağını eriterek, içine un koyup biraz kavurun.
- Sonra salça, et suyu, Tuz , karabiber ve krema koyarak bir taşım kaynatın.
- İçerisinde bildircin olan tepsiye koyarak üzerini folyoyla kapatıp fırına koyun.
- 200 derece fırında pişirin.
- Bıldırcınlar pişene kadar fırında kalsın.
- Servis tabağına alarak sıcak olarak servise sunun.
Paylaş
Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Bıldırcın Kebap
Benzer Tarifler
Piliç, havuç, kereviz, soyulmuş bütün soğanla birlikte tuzlu suda ...
İlk olarak tavuk göğüslerini rulo yaparak ya da kesip üst üste ko ...
Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra söğüş olarak pişirin, kemikler ...