Bıldırcın Kebap

Bıldırcın Kebap
Bıldırcın Kebap


Türk Bursa Mutfağı

Tavuk ve Hindi » Bıldırcın Kebap

Bıldırcın Kebap malzemeleri;

  • 4 Adet Bildircin
  • 2 Adet Bostan Patlican
  • 60 gr Tereyagi
  • 1 Yemek Kasigi Un
  • 1 Yemek Kasigi Krema
  • 2 Yemek Kasigi Salça
  • 1 Tutam Tuz


Bıldırcın Kebap uygulama aşamaları;

Bıldırcın Kebap;
  1. Patlıcanı tepesinden keserek içerisini oyun.
  2. Bıldırcınları temizleyip patlıcanların olduğu tepsiye alın.
  3. Tencerede tereyağını eriterek, içine un koyup biraz kavurun.
  4. Sonra salça, et suyu, Tuz , karabiber ve krema koyarak bir taşım kaynatın.
  5. İçerisinde bildircin olan tepsiye koyarak üzerini folyoyla kapatıp fırına koyun.
  6. 200 derece fırında pişirin.
  7. Bıldırcınlar pişene kadar fırında kalsın.
  8. Servis tabağına alarak sıcak olarak servise sunun.


Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk ve Hindi Bıldırcın Kebap

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ekşili Tavuk

"Ekşili tavuk, yörenin sevilen tatları arasında yer alan ekşili y ...

Zeytinli Mantarlı Tavuk

Piliç etini yumurta akı, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, sirke, s ...

Tavuk

Tavuğu yıkayın, sarımsağı ince rendeleyin. Limon suyu, sarımsak, ...