Böbrek Yahnisi

Böbrek Yahnisi
Böbrek Yahnisi

Sakatatlar » Böbrek Yahnisi

Böbrek Yahnisi malzemeleri;

  • 10 adet kuzu böbreÄŸi
  • 100 gr. tereyağı (6,5 çorba kaşığı)
  • 200 gr. soÄŸan (ince kıyılmış 2 adet orta boy)
  • 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
  • 500 ml. etsuyu (2 su bardağı)
  • Tuz

Böbrek Yahnisi uygulama aşamaları;

  1. Böbrekleri ikiye ayırıp üzerlerine birer çizik atın.
  2. Tereyağını tavada eritin.
  3. Yağ kızınca böbrekleri tavaya koyup, her iki yanını da kızartın.
  4. Soğanları ve kırmızı biberleri ekleyerek biraz daha kavurun.
  5. Üstüne et suyunu dökün.
  6. Tuz unu ayarlayarak, yavaş ateşte yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  7. Ateşten alıp, sahanlara aktarın ve sıcak olarak servis yapın.

PaylaÅŸ

Osmanlı Mutfağı Sakatatlar Böbrek Yahnisi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kipe

Kipe

Kipe; Gödenin içine doldurulur. Alt ve üst ucu iple bağlanır. Ten ...

Beyin Tava

Beyin Tava

Haşlanmış beyinlerin her birini 4'er parça halinde kesiniz. Tuz v ...

Beyin Haşlaması 2

Beyin Haşlaması 2

Beyinleri soğuk suya koyunuz.Beyinlerin üzerindeki ince zarı soyu ...