Börek Çorbası 2

Börek Çorbası 2
Börek Çorbası 2

Çorbalar » Börek Çorbası 2

Börek Çorbası 2 malzemeleri;

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 250 gr az yağlı Kıyma
  • 1 soğan
  • 500 gr kemiksiz kuzu but
  • 2 su bardağı un
  • 1 kg yoğurt
  • 2 yumurta
  • 2 çorba kaşığı tereyağı


Börek Çorbası 2 uygulama aşamaları;

  1. Soğanı temizleyip küp küp doğrayın.
  2. Tencerede 1 kaşık tereyağını eritip Kıymayı kavurun.
  3. Tuz , karabiber ve kırmızı tozbiber ilave edin.
  4. Birkaç dakika daha kavurun.
  5. Tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  6. Kuzu etini kuşbaşı doğrayıp kavurun.
  7. Tuz serpip haşlanmış nohudu ekleyin.
  8. Üzerini geçinceye kadar sıcak su ekleyip pişirin.
  9. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın.
  10. 1 yumurta, Tuz ve azar azar ılık su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
  11. Hamuru iki parçaya ayırın.
  12. Parçalardan birini çok ince olmayacak şekilde açıp Kıymalı malzemenin yarısını üzerine serpin ve yayın.
  13. Yufkayı oklavaya sarıp oklavayı çıkarın.
  14. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
  15. Rulo yufkayı 2 santimlik parçalar halinde kesin.
  16. Her bir parçayı üçgen şeklinde katlayıp kenarlarını bastırarak kapatın.
  17. Hazırladığınız mantıları etli nohuda ekleyip pişirip.
  18. Yoğurt, Tuz ve 1 yumurtayı çırpın.
  19. Çorbanın suyundan 1-2 kaşık ekleyip yoğurtlu karışımı azar azar çorbaya ilave edin.
  20. Naneyi 1 kaşık tereyağında kızdırıp üzerine gezdirin.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Börek Çorbası 2

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kızılcık Tarhanası

Kızılcık Tarhanası; Bir çorba kâsesinin içinde üç yemek kaşığı ta ...

Fasulyeli Tavuk Çorbası

Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletleri d ...

Yulaflı Sebze Çorbası

Soyup yikadiginiz sogani ve patatesi ince ince dograyin. Havucu y ...