Börülceli Tarhana Çorbası
Börülceli Tarhana Çorbası
Çorbalar » Börülceli Tarhana Çorbası
Börülceli Tarhana Çorbası malzemeleri;
- Ev Tarhanası,
- Kırmızı Biber,
- Börülce,
- Zeytinyağı ,
- Toz Kırmızı Biber,
- Sarımsak (Dövülmüş),
- Tuz
Börülceli Tarhana Çorbası uygulama aşamaları;
- Muğlalı çorbasını yaparken içine börülce atıyor ve tarhanasıyla börülcesini aynı anda pişiriyor.
- Et suyuna kırmızı biber parçaları, tarhana ve börülce atılır, pişmeye bırakılır.
- Esas olan börülcenin pişmesidir.
- Bu nedenle börülce kıvama gelene dek gerektikçe tencereye su eklenir.
- İndirmeye yakın Zeytinyağı ile toz biber kavrulur, dövülmüş sarımsak ile çorbaya ilave edilir.
- Muğla’nın içinde ya da ilçelerinde, köylerinde börülcesiz yapılmayan tarhana eğer sade suya yapılıyorsa börülceyle birlikte, Akyakalılar dana kemiği, Gevenesliler kavurma et ve Zeytinyağı , Marmarisliler ka
- ya balığı atarak tatlandırırlar çorbalarını.
- Ayrıca sarımsak ve Zeytinyağı isteğe göre tarhana ateşten alındıktan sonra da eklenebiliyor.
Paylaş
Türk Mutfağı çorbalar Börülceli Tarhana çorbası Tarifi
Benzer Tarifler
