Börülceli Tarhana Çorbası

Börülceli Tarhana Çorbası
Börülceli Tarhana Çorbası

Çorbalar » Börülceli Tarhana Çorbası

Börülceli Tarhana Çorbası malzemeleri;

  • Ev Tarhanası,
  • Kırmızı Biber,
  • Börülce,
  • Zeytinyağı ,
  • Toz Kırmızı Biber,
  • Sarımsak (Dövülmüş),
  • Tuz


Börülceli Tarhana Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Muğlalı çorbasını yaparken içine börülce atıyor ve tarhanasıyla börülcesini aynı anda pişiriyor.
  2. Et suyuna kırmızı biber parçaları, tarhana ve börülce atılır, pişmeye bırakılır.
  3. Esas olan börülcenin pişmesidir.
  4. Bu nedenle börülce kıvama gelene dek gerektikçe tencereye su eklenir.
  5. İndirmeye yakın Zeytinyağı ile toz biber kavrulur, dövülmüş sarımsak ile çorbaya ilave edilir.
  • Muğla’nın içinde ya da ilçelerinde, köylerinde börülcesiz yapılmayan tarhana eğer sade suya yapılıyorsa börülceyle birlikte, Akyakalılar dana kemiği, Gevenesliler kavurma et ve Zeytinyağı , Marmarisliler ka
  • ya balığı atarak tatlandırırlar çorbalarını.
  • Ayrıca sarımsak ve Zeytinyağı isteğe göre tarhana ateşten alındıktan sonra da eklenebiliyor.


Türk Mutfağı Mutfağı çorbalar Börülceli Tarhana çorbası Tarifi



Benzer Tarifler

Mantar Çorbası

Mantar ve sebzeler 1 cm’lik küpler şeklinde kesin. Tencerenin içi ...

Vişne Çorbası (Soğuk)

Vişneleri suda 10 dakika haşlayın. Bir kısmını süsleme için ayırı ...

Hamurlu Mercimek Çorbası

Unu bir süre yağda kavuralım,daha sonra içine salça ve mercimeği ...