Brokolili Et Sote
Brokolili Et Sote
Et Yemekleri » Brokolili Et Sote
Brokolili Et Sote malzemeleri;
- 500 gr. brokoli
- 750 gr. dana eti
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1,5 su bardağı et suyu
- (veya 1.5 su bardağı suda eritilmiş et suyu tableti)
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet limon
Brokolili Et Sote uygulama aşamaları;
- Eti, yağlarını temizledikten sonra ince şerit şeklinde kesin.
- Bir kaseye koyun, pul biber ve küçük doğranmış sarmısağı ekleyip karıştırın.
- Brokkolilerin saplarını uçtan çiçeklere kadar soyup, çiçeklerini ayırın.
- Soyulmuş sapları verevine ince dilimleyin.
- Bir tencereye 6 su bardağı su koyup kaynatın.
- Brokolileri tencereye atıp 2 dakika haşladıktan sonra suyunu süzün.
- Et suyunu bir tencereye koyun, harlı ateşte yarım bardak kalana kadar, kaynatın.
- 2 çorba kaşığı et suyunu bir kasede mısır nişastasıyla karıştırın.
- Kalan et suyunu ayırın.
- 1 çorba kaşığı sıvı yağı bir tavada kızdırın.
- Brokkoliyi bu yağda 1 dakika sote ettikten sonra bir tabağa alın.
- Kalan 1 çorba kaşığı yağı bir tavada kızdırın, eti ilave edin.
- Et altın sarısı renk alana kadar karıştırarak sote edin.
- Brokkoliyi, mısır nişastalı et suyunu, ayırdığınız et suyunu, kabukları soyulup küp şeklinde doğranmış yarım limonu, Tuz ve karabiberi ekleyip, 5 dakika pisirin.
- Delikli bir kepçeyle tavadaki etli karışımı servis tabağına alın.
- Tavada kalan sosu yaklaşık yarım su bardağı kalana kadar kaynatın.
- Hazırladığınız sosu brokkolili etin üzerine dökün, üzerine küp şeklinde doğranmış limon parçalari serpip, servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Et Yemekleri Brokolili Et Sote
Benzer Tarifler