Buhara Pilavı
Buhara Pilavı
Pirinçli Pilavlar » Buhara Pilavı
Buhara Pilavı malzemeleri;
- 1 kg. kuşbaşı kuzu eti
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- 6 adet havuç
- 4 adet iri soğan
- 4 su bardağı Pirinç
- Tuz
- Karabiber
Buhara Pilavı uygulama aşamaları;
- Tereyağını bir tencerede eritip, eti ilave edin.
- Karabiber ekleyip kısa bir süre kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave edip, yumuşayıncaya kadar
- Etlerin üzerine ince halkalar halinde doğradığınız soğanları ilave edip karıştırmadan bir süre daha pişirin.
- Soğanların üzerine de ince uzun çubuklar halinde kestiğiniz havuçları düzgün bir şekilde dizip,pişirmeye devam edin.
- Bir saat önceden sıcak suda beklettiğiniz pirinci,tenceredeki malzemenin üzerine yerleştirin.
- Üzerine kaynamış su ilave edin.
- Pilavı kısık ateşte pişirip,tencerede bir süre bekletin.
- Geniş bir tabağa ters çevirerek çıkarıp servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Buhara Pilavı
Beyinli Pilav
Benzer Tarifler
Patlıcanlı Pirinç Pilavı; Patlıcanlar uzunlamasına, yaprak gibi i ...
Acem Pilavı (Türkistan Pilavı); Pirinçler bol tuzlu sıcak suda ik ...
Etler iyice yıkandıktan sonra bir tencereye konarak üstünü kapata ...