• 240 gr un
• yarım yemek kaşığı sirke veya 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• yarım çay kaşığı Tuz
• yarım bardak su

• 2,5 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı su
• 1/4 limon

• 1 yumurta

1. Yarım ölçü yaprak hamuru hazırlayın.
2. Milföy hamurunu son dinlenmden sonra yarım santim kalınlığında açın;
   
3. 8 cm çapında yuvarlak nemse kalıbıyla kesin ya da bıçakla karelere bölün.
   
4. Hamurları ortaya doğru büzerek yuva biçiminde toplayın.
5. Hamurları bir tepsiye sıralayın.
   
6. Çatalla kenarlarını birkaç yerinden delip üzerlerine yumurta sürün.
   
7. Kızgınca fırında pembe renkte pişirin.
8. Hazırladığınız soğuk şuruba atıp servis tabağına çıkartın.
   
9. Ortalarına kıyılmış şamfıstığı koyup servis yapın.

.

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Bülbül Yuvası Tarifi