• 6 adet yumurta
• yarım su bardağı tozşeker
• 1 dolu su bardağı irmik
• yarım su bardağı un
• Yarım limon kabuğu rendesi

• 4 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• 1/4 limon

1. Yumurtaları bir kaba kırıp yarım bardak tozşeker katarak mikserde 10 dk çırpın.
2. Yumurtalar iyice koyulaşınca unlu irmik ve limon rendesi koyup tahta kaşıkla karıştırın.
3. 25-27 cm çapında bir tepsiyi yağlayıp unlayın; yumurta karışımını içine boşaltın.
   
4. Orta ısılı fırında 40-45 dk pişirin.
5. Ölçülü şeker ve suyu 5 dk kaynatıp köpüğünü alın, limon sıkıp kabuğunu içine atın.
   
6. Şurubu soğuduktan sonra sıcak revaninin üzerine boşaltın.
   
7. Fırında 5 dk bırakıp çıkartın.
8. Revani soğuduktan sonra tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırın, hafifçe sallayıp tepsiden kurtulmasını sağlayın ve yuvarlak bir servis tabağını üzerine kapatıp ters çevirerek tabağa aktarın.
   
9. Üzerini süsleyin.

Türk Mutfağı Mutfağı Hamur Tatlıları Yağsız Revani Tarifi