Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi


Kuzey Kıbrıs » Genel Mutfağı

Mezeler ve Ordövrler » Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi malzemeleri;

  • Bulgur 1.2 Kg,
  • Su 800 Ml Kaynamış,
  • 1 Çorba Kaşığı Un,
  • 3 Çorba Kaşığı Sade Un,
  • Dana Kıyma 1 Kg,
  • Sıvı YaÄŸ 650 Ml,
  • Kuru SoÄŸan 1 Kg Brunoise,
  • Maydanoz ½ Demet İnce Kıyılmış,
  • Karabiber,
  • Tuz .

Bulgur Köftesi uygulama aşamaları;

Bulgur Köftesi; 
  1. Bulgur ve kaynamış suyu karıştırın ve bulgur şişene kadar bekleyin, şişen bulgura unu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
  2. Bir tencerede soğan ve Kıymayı kavurun, baharatlarını ekleyin ve soğuduktan sonra maydanozu ekleyerek kenara alın.
  3. Daha sonra bulgur hamurunda alarak el veya makine ile şekillendirerek, içerisine Kıyma doldurarak iki ucunu sivri şekilde kapatarak doldurunuz.
  4. Hazırlanan bulgur köftelerini derin yağda kızartarak limon dilimi ile sıcak servis ediniz.

PaylaÅŸ

Kuzey Kıbrıs Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Bulgur Köftesi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ançuez Ezmesi

Ançuez Ezmesi

Yumurtalari haslayin, sarilarini alip, iyice ezin. Ançu...


Maskarpone

Maskarpone

Yumurtaların sarısı yayvan ve büyük bir porselen kâsede...


Nuraniye

Nuraniye

Kabakları temizleyerek rendeleyin, taze soğanları küçük...