Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi
Kuzey Kıbrıs » Genel Mutfağı
Mezeler ve Ordövrler » Bulgur Köftesi
Bulgur Köftesi malzemeleri;
- Bulgur 1.2 Kg,
- Su 800 Ml Kaynamış,
- 1 Çorba Kaşığı Un,
- 3 Çorba Kaşığı Sade Un,
- Dana Kıyma 1 Kg,
- Sıvı Yağ 650 Ml,
- Kuru SoÄŸan 1 Kg Brunoise,
- Maydanoz ½ Demet İnce Kıyılmış,
- Karabiber,
- Tuz .
Bulgur Köftesi uygulama aşamaları;
Bulgur Köftesi;
- Bulgur ve kaynamış suyu karıştırın ve bulgur şişene kadar bekleyin, şişen bulgura unu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Bir tencerede soğan ve Kıymayı kavurun, baharatlarını ekleyin ve soğuduktan sonra maydanozu ekleyerek kenara alın.
- Daha sonra bulgur hamurunda alarak el veya makine ile şekillendirerek, içerisine Kıyma doldurarak iki ucunu sivri şekilde kapatarak doldurunuz.
- Hazırlanan bulgur köftelerini derin yağda kızartarak limon dilimi ile sıcak servis ediniz.
PaylaÅŸ
Kuzey Kıbrıs Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Bulgur Köftesi
Benzer Tarifler
Pancarları yıkayıp, soyarak dörde bölün. Doğranmış soğ...
Nohutlar yıkanır ve bir gün öncesinden suda ıslatılır.I...
