Cevizli Gözleme

Cevizli Gözleme
Cevizli Gözleme

Aperatif Yiyecekler » Cevizli Gözleme

Cevizli Gözleme malzemeleri;

  • ¾  Su Bardağı Buğday Unu
  • ¾ Su Bardağı İç Ceviz
  • Az Miktarda Sıvı Yağ
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • ¼ Su Bardağı Su


Cevizli Gözleme uygulama aşamaları;

Cevizli Gözleme;
  1. Un ve Tuz genişçe bir kaba konur ve üzerine azar azar su ilave edilerek kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurulur ve bir saat dinlenmeye bırakılır.
  2. Dinlendirilen hamur üç eşit beze haline getirilir.
  3. Bezeler yemek tabağı genişliğinde açılır ve üzeri yağlanarak üst üste konulur.
  4. Bu şekilde 15 dakika kadar bekletilir.
  5. Yağlanmış halde bekleyen hamurlar el yardımıyla kenarlarından yavaşça çekilerek yaklaşık 70 cm çapı oluncaya kadar açılır.
  6. Açılan hamurun içine çekilmiş iç ceviz serpiştirilir ve karşılıklı iki tarafından kıvrılır, uzun bir silindir şeklini alması sağlanır.
  7. Daha sonra hamur oklava yardımıyla 1 cm kalınlığında açılır ve kızartacağımız saca yerleştirilip üstü yağlanır.
  8. Her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Cevizli Gözleme

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Muzlu Ekmek

Ekmek dilimlerinin üstüne krem peynir sürülür. Muzlar ince ince d ...

Kel Köfte

Bir başka kalan çiğ köfte değerlendirme yöntemi de kel köfte ya d ...

Koleti Peyniri

İneği sağ. Tekneye dök, 4-5 gün bekle, yağı üzerine çıksın. Kayma ...