Chateauxbriand
Chateauxbriand
Et Yemekleri » Chateauxbriand
Chateauxbriand malzemeleri;
- 350/400 g chateauxbriand
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı. ince kıyılmış maydanoz
- 2/3 yemek kaşığı bernez sos
Chateauxbriand uygulama aşamaları;
- Chateauxbriand (şatobriyan) parçasını vurarak biraz inceltilir.
- Tuz lanıp biberlenir ve yağlanmış şekilde poelle yöntemiyle kızartılır.
- Domatesleri birkaç dakika fırında ya da ızgarada pişirilir.
- Mantarlar tereyağında sote yapılıp domateslerin üzerine oturtulur.
- Şatobriyanın tabağına alınarak maydanozla süslenir.
- Kızarmış patates ve bearnez sosla servis yapılır.
PaylaÅŸ
Fransız Mutfağı Et Yemekleri Chateauxbriand
Steak Diana
Benzer Tarifler
Etler tereyağında çevrilir. Et bir miktar pişince taze soğan ve d ...
Kuşbaşı olarak doğranmış eti, yağı ve doğranmış soğanı bir tencer ...
Kuzu kolun fazla yağları ve istenmeyen kısımları temizlenir. Pors ...