• 1 kg ıspanak,
• 1 adet haşlanmış iri patates,
• 6 çorba kaşığı un
• 4 1 adet yumurta,
• 1/2 bardak sıvı yağ,
• 6 çorba kaşığıl rendelenmiş peynir,
• 4 çorba kasığı galeta unu,
• maydanoz,
• Tuz ,
• baharat

1. Ispanağı yıkayıp kaynayan suda (10 dakika hasla).
   
2. Sıkarak suyunu süzün ve ince doğrayın.
   
3. Haşlanmış patatesi rendeleyin, unu, yumurtaları, Tuz u ve baharatı ekleyip iyice karıştırın.
   
4. Fırın kabını yağlayıp galeta ununu serpin.
   
5.  Malzemeyi üzerine güzelce yayın, rendelenmiş peyniride üzerine serpip orta ısıda pişirin.

.

Türk Mutfağı Börekler çoban Böreği Tarifi