Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı
Çökertme Kebabı

Et Yemekleri » Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı malzemeleri;

  • Dana Biftek,
  • Domates Salçası,
  • Soğan,
  • Tereyağı,
  • Kemik Suyu,
  • Patates,
  • Sıvı yağ,
  • Süzme Yoğurt,
  • Tuz .

Çökertme Kebabı uygulama aşamaları;

  1. İnce kıyılan dana biftek tereyağı ve soğanla kavrulur.
  2. Buna domates salçası eklenerek kavurma işlemi sürdürülür.
  3. Kemik suyu eklenip pişmeye bırakılır.
  4. Bu arada patatesler kibrit şeklinde kesilip yıkanır ve kurutulur.
  5. Sonra kızgın yağda kavrulur.
  6. Tabağa sırasıyla patates, çırpılmış süzme yoğurt ve et alınır.
  7. En üste ise etin sosu dökülür.

Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Çökertme Kebabı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kuzu Buğulama

Kuzu Buğulama

Eti, yumurta büyüklüğünde parçalara bölün. ...

Saç Kavurması

Saç Kavurması

Saç Kavurması; Saç ocağa ya da mangal üzerine alınır. Ç ...

Kurban Kavurması

Kurban Kavurması

Kuyruk yağını kuşbaşı doğrayarak, tavada yağını salana kadar kavu ...