Çöpele

Name: Çöpele
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Çöpele malzemeleri : Patates 700 gr.Süzme Yoğurt 300 gr.Tereyağ 50 gr.Sarımsak 10 gr.Pul Biber

Türk Zonguldak Mutfağı

Sebze Yemekleri » Çöpele

Çöpele malzemeleri;

Patates 700 gr.
Süzme Yoğurt 300 gr.
Tereyağ 50 gr.
Sarımsak 10 gr.
Pul Biber 10 gr.
Tuz 10 gr.

Çöpele uygulama aşamaları;

Çöpele;

Patateslerin kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde doğrayınız ve bir tencere içine koyarak üzerine Tuz u serpiniz.
Yarısına kadar su ekleyip tencerenin kapağını kapatınız ve orta dereceli ateşte 30 dakika civarı pişiriniz.
Pişen patatersleri servis tabağina alınız, ezilmiş sarımsak süzme yoğurtla karıştırıp biraz su ilave ederek süzme yoğrdunu inceltiniz ve patateslerin üzerine dökünüz.
Kızdırılmış tereyağında kırmızı pul biberi çöpele yemeğinin üzerine dökünüz.
Çöpele'yi ılık olarak servis adiniz.