Isırgan Yemeği

Isırgan Yemeği
Isırgan Yemeği


Türk Zonguldak Mutfağı

Sebze Yemekleri » Isırgan Yemeği

Isırgan Yemeği malzemeleri;

  • Isırgan Otu  1000 gr.
  • Su               1000 gr.
  • Mısır Unu      300 gr.
  • Tereyağ           50 gr.
  • Sarımsak        10 gr.
  • Tuz                    5 gr.
  • Karabiber         5 gr.


Isırgan Yemeği uygulama aşamaları;

Isırgan Yemeği;
  1. Isırganları ayıklayarak yıkayınız ve 500 gr. su ile haşlayınız.
  2. Haşlama sırasında çıkan suyun yarısını başka bir tencereye alınız ve mısır unu ekleyerek karıştırmaya devam ediniz.
  3. Koyulaşmaya başlayınca haşlanmış ısırganı ekleyiniz.
  4. Başka bir tavada tereyağında sarımsağı kavurunuz, Tuz ve karabiberi ekleyiniz.
  5. 5 dakika kadar kavurunuz.
  6. Tabaklara aldığınız ısırgan yemeğinin üzerine tereyağlı sarımsak sosunu dökerek servis ediniz.


Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Isırgan Yemeği

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Ramonor Usulü Mantar

Mantarlar ince dilimlere bölüp, kararmaması için limonlu suya atı ...

Kapuska

Lahananın dış yapraklarını ayırıp, oıta bölümünü ince ince doğray ...

Mancar Diblesi

Mancar Diblesi; İki bağ karalahana temizlenir, ince ince kıyılır ...