Çorbalar
- Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
- Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Danereş
Danreş ya da danereş de mercimekli bir başka Adıyaman çorbası. An ...
Tarhana Çorbası
Sarımsağı çintin.Salça ile birlikte susam yağında kavurun.Suyunu ...
Tarhana
Nohudu haşlayın.Süzmeden içine yoğurdu ekleyip kaynatın.Ateşi kıs ...
Yavan Çorbası
Buğday, fasulye, mercimek ve nohutu yıkayıp pişirmeden bir süre ö ...
Ekşi Aşı
Malzemelerine bakıp da kış zamanı daha lezzetli olacağı düşünülen ...
Kuru Tarhana
Kaymaklı yoğurt, nane, yeşil acı biber, domates, karabiber, fesle ...
Tarhana Çorbası
Salça ve yağı kavurun.Suyunu koyun.İster sıcak ister soğuk iken t ...
Süt Tarhanası Pilav
Bir özelliği de biraz sulu olması. Ekmek batırılarak da yendiği i ...
Tandır Çorbası
Tandır çorbasının yalnızca pişme süresi 1-1,5 saat. Bir de bunun ...
Balkabağı Çorbası
Bouquet GarniPırasa, maydonoz sapı, kereviz sapı ve taze kekik eş ...
« 1...353637... 43 »
Dünya Mutfakları
Türk Mutfağı
çorbalar
Danereş Tarifi
Danereş, Tarifi,