Çorbalar

  • Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
  • Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
  • Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
  • Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
  • Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
  • Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
  • Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
  • Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.
  • Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.



Keşkek

Ekini yıkayın.Kaynamaya bırakın.Başka bir kazana koca hayvan ya d ...

Goulash Soup

Goulash Soup;Kürek eti yağ ve sinirleri ayıklandıktan sonar 2 cm ...

Pırasalı Patates Çorbası

Yıkanmış ve soyulmuş soğan ve sarımsaklar bir tencerede kavrulur, ...

Kuru Tarhana

Kaymaklı yoğurt, nane, yeşil acı biber, domates, karabiber, fesle ...

Kesme Çorba

Tarifimiz için önce hamurumuzu yoğurmak gerekiyor. Bunun içinse y ...

Potage Germiny

Potage Germiny; Yağı eritip doğranmış sebzeleri ve bezelyeyi ekle ...

Oxtail Soup

Oxtail Soup; Sığır kuyruğunu ince ince doğrayın.Soğan, havuç, p ...

Un Tarhanası

Süzme yoğurtla yapılırsa daha iyi, tatlı olur. Yoğurdu un ve tuzl ...

Tandır Çorbası

Tandır çorbasının yalnızca pişme süresi 1-1,5 saat. Bir de bunun ...

Yavan Çorbası

Buğday, fasulye, mercimek ve nohutu yıkayıp pişirmeden bir süre ö ...

« 1...353637... 48 »

Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Çorbalar

Tariflerle Yemekler