Çorbalar
- Çorbalar; İslamiyet öncesi Orta Asya'da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç (oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.
- Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.
- Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.
- Orta Asya'dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.
- Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanır.
- Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.
Yavan Çorbası
Buğday, fasulye, mercimek ve nohutu yıkayıp pişirmeden ...
Ekşi Aşı
Malzemelerine bakıp da kış zamanı daha lezzetli olacağı...
Kesme Çorba
Tarifimiz için önce hamurumuzu yoğurmak gerekiyor. Bunu...
Tandır Çorbası
Tandır çorbasının yalnızca pişme süresi 1-1,5 saat. Bir...
Polland Borscht Soap
Polland Borscht Soap; Ördeği sıcak fırında 25 dakika re...
Kuru Tarhana
Kaymaklı yoğurt, nane, yeşil acı biber, domates, karabi...
Balkabağı Çorbası
Bouquet GarniPırasa, maydonoz sapı, kereviz sapı ve taz...
Tarhana Çorbası
Salça ve yağı kavurun.Suyunu koyun.İster sıcak ister so...
Danereş
Danreş ya da danereş de mercimekli bir başka Adıyaman ç...
Un Tarhanası
Süzme yoğurtla yapılırsa daha iyi, tatlı olur. Yoğurdu ...
« 1...353637... 49 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Çorbalar Mutfağı
