Danereş

Danereş
Danereş

Çorbalar » Danereş

Danereş malzemeleri;

  • Mercimek (Siyah)
  • Dövme
  • Kuru Soğan
  • Domates
  • Biber Salçası
  • Nane
  • Kekik
  • Kırmızı Pul Biber
  • Tereyağ


Danereş uygulama aşamaları;

  1. Danreş ya da danereş de mercimekli bir başka Adıyaman çorbası.
  2. Ancak bu kez siyah mercimek kullanılıyor ve dövme ekleniyor.
  3. Kışın yapılanı ise kavurmalı oluyor.
  4. Aslında biraz da keşkeği andırıyor; sulu bir keşkeği.
  5. Mercimek ve dövme sulu pişirilir, özleşip iyice birbirine geçer.
  6. Ateşten alınıp soğan, domates ve biber salçaları, nane, kekik ve kırmızı pul biberin tereyağında kavrulmasıyla hazırlanmış sos üzerine dökülerek servis edilir.
  7. Eğer kış danereşi yapılacaksa mercimek ve dövme piştikten sonra kemikli kavurma da eklenip biraz daha pişirilir.
  8. Hepsi özleşmeli ama, bir yandan da etler yemeğin içinde seçilebilmeli.
  9. Üzerine soğanlı tereyağlı sos dökülür.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Adıyaman Mutfağı çorbalar Danereş Tarifi Danereş, Tarifi



Benzer Tarifler

Acebekli Bulgur Çorbası

Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır. Acebekler ...

Süzme Mercimek Çorbası

Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün. Soğanı soyup piyaz bi ...

Elvan Kız Çorbası

1 patates, 1 Soğan, 1 Havuç, kemik, defne yaprağı, mercimek ve su ...