Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Bulgurlu Pilavlar » Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı malzemeleri;
- 4 Su Bardağı Bulgur,
- 1 Su Bardağı
- Yemeklik YaÄŸ,
- 1 SoÄŸan,
- 2 Patlıcan,
- 2 Domates,
- 7-8 YeÅŸilbiber,
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası,
- Tuz .
Domatesli Bulgur Pilavı uygulama aşamaları;
Domatesli Bulgur Pilavı (Sebzeli Bulgur Pilavı) (Meyhane Pilavı);
- Tencereye 1 su bardağı yemeklik yağ konur.
- Üzerine orta büyüklükte bir soğan doğranarak kavrulur.
- Sonra üzerine,küçük küpler şeklinde doğranmış patlıcanlar konur.
- Orta irilikte doğranmış yeşilbiberlerle, kabukları soyulduktan sonra yine orta irilikte doğranmış domatesler tencereye alınır.
- Gerekirse salça da konur.
- Sebzeler yeterince yumuşayınca tencereye pilavın suyu sıcak olarak konur.
- Tuz atılır.
- Kapağı kapatılarak kaynatılır.
- Kaynayınca pilavın bulguru konarak karıştırılır ve kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Bulgurlu Pilavlar Domatesli Bulgur Pilavı
Benzer Tarifler
Güneydoğu’ya özgü firik Adıyaman’da da pilavlık olarak kullanılıy ...
İnce ince doğranmış soğanlar yağda pembeleşinceye kadar kavurulur ...
Kabuklarını kolay soyulması için çizilmiş kestaneleri kaynar suda ...