Et Yemekleri »

Domatesli Izgara Fileto

Domatesli Izgara Fileto

Domatesli Izgara Fileto

Fransız mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • 200 gr. fileto
  • 5 gr. biberiye
  • 3 gr. adaçayı
  • 5 gr. maydonoz
  • 30 gr. sarı domates
  • 40 gr. kırmızı domates
  • 30 gr. toz şeker
  • 30 gr. dijon hardalı
  • 3 gr. Tuz
  • 3 gr. beyaz biber
  • 20 ml. Zeytinyağı
  • 30 gr. Tuzsuz tereyağı
  • 30 ml. beyaz şarap
  • Garnitür olarak 30 gr. patates

Uygulama aşamaları;

  • Filetoyu adaçayı ve biberiyeli Zeytinyağında bekletin.
  • Ağır ateşte ızgara yapın.
Sos için:
  • Şekeri ateşte karamelize edin.
  • Tereyağını ve beyaz şarabı ekleyin.
  • Birkaç dakika kaynatın ve hardalı ekleyin.
  • Küçük domatesleri ikiye ayırıp sote edin.
  • Tuz, biber ve hardal ekleyin.
  • Kızarmış veya fırında patates ile servis yapın.
Domatesli Izgara Fileto Afiyet Olsun...


1296


yemek tarifleri et yemekleri domatesli izgara fileto tarifi domatesli, izgara, fileto, , domatesli izgara fileto tarifi fransız mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE