Domatesli Izgara Fileto
Domatesli Izgara Fileto
Et Yemekleri » Domatesli Izgara Fileto
Domatesli Izgara Fileto malzemeleri;
- 200 gr. fileto
- 5 gr. biberiye
- 3 gr. adaçayı
- 5 gr. maydonoz
- 30 gr. sarı domates
- 40 gr. kırmızı domates
- 30 gr. toz şeker
- 30 gr. dijon hardalı
- 3 gr. Tuz
- 3 gr. beyaz biber
- 20 ml. Zeytinyağı
- 30 gr. Tuz suz tereyağı
- 30 ml. beyaz şarap
- Garnitür olarak 30 gr. patates
Domatesli Izgara Fileto uygulama aşamaları;
- Filetoyu adaçayı ve biberiyeli Zeytinyağı nda bekletin.
- Ağır ateşte ızgara yapın.
Sos için:
- Şekeri ateşte karamelize edin.
- Tereyağını ve beyaz şarabı ekleyin.
- Birkaç dakika kaynatın ve hardalı ekleyin.
- Küçük domatesleri ikiye ayırıp sote edin.
- Tuz , biber ve hardal ekleyin.
- Kızarmış veya fırında patates ile servis yapın.
Paylaş
Fransız Mutfağı Et Yemekleri Domatesli Izgara Fileto
Etli Fondü
Benzer Tarifler
Bir bardak ılık su, bal ve nar ekşisini eriyinceye kadar iyice ka ...
Eti yikayip bir tencereye koyun. Tereyagi ile birlikte hafifçe ka ...
Maydanoz, frenk maydanozu, kekik, merzengüş ve tarhunun yapraklar ...