Düğün Pilavı
Düğün Pilavı
Pirinçli Pilavlar » Düğün Pilavı
Düğün Pilavı malzemeleri;
Düğün Pilavı uygulama aşamaları;
- Pirinci ayıklayın.
- Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık, nişastalı suyunu dökün.
- Yıkama suyu berraklaşınca pirinci bir süzgece çıkarıp süzdürün.
- Et suyunu tencerede kaynatın.
- İçine karabiberleri atıp, yıkanmış pirinci salın.
- Tuz unu kontrol edip, ateşi kısın.
- Kapağını kapatıp Pirinç suyunu çekine kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Tavada tereyağını eritin.
- Yağ kızınca pişmiş Pirinçlerin üzerine boşaltın.
- Söğüş etleri üzerine dizin.
- Tencerenin kapağını kapatın.
- Kısık ateşte 10 dakika daha pişirip, pilavı ateşten alın.
- Pişen pilavı tahta bir kaşıkla Pirinçleri ezmemeye özen göstererek karıştırın.
- Bir tepsinin zeminine sac ekmeklerini döşeyip üzerine pilavı dökerek servis yapın.
.
Osmanlı Mutfağı Pirinçli Pilavlar Düğün Pilavı Tarifi
Benzer Tarifler
Pirinci bol suyla yıkayın ve tuzlu suda yaklaşık iki saat kadar b ...
Pirinci bol suyla yıkayın ve tuzlu suda yaklaşık iki saat kadar b ...
Pirinçler sıcak suda yarım saat ıslatılır. Mercimekler ayıklanır, ...