Ekmek Aşı

Ekmek Aşı
Ekmek Aşı


Türk Amasya Mutfağı

Bayat Ekmekler » Ekmek Aşı

Ekmek Aşı malzemeleri;

  • Bayat Ekmek
  • 200 Gr. Kıyma
  • 1 Soğan
  • 3 Su Bardağı Su
  • 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt
  • 2 Diş Sarımsak
  • Nane
  • Pilav Veya Pirinç


Ekmek Aşı uygulama aşamaları;

Ekmek Aşı (Papara);
  1. Kıyma ve soğan kavrulur içine kalmış pilav varsa pilav, yoksa bir çay bardağı ıslatılmış Pirinç konur.
  2. 3 bardak et suyu ilave edilip kaynatılır.
  3. Diğer taraftan bayat ekmekler (2 cm lik küpler) şeklinde doğranır.
  4. (Arzuya göre istenirse fırında hafi f kızartılır)
  5. Sunuş sofraya konacak büyük sini veya lengerden servis tabaklarına yapılır.
  6. Ortaya konacak lengerin altına küçük parçalar halinde doğranmış ekmekler dizilir üzerine sulu kıvamdaki kaynatılmış malzeme dökülür.
  7. En üste de sarımsaklı yoğurt konarak nane serpilip tabaklara alınır.
  8. Bir başka sunuş şekli ise ekmekler tabaklara istenilen miktarda alınır.
  9. Diğer işlemler tabaklarda yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Bayat Ekmekler Ekmek Aşı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Yumurtalı Peynirli Ekmek

Tüm malzemeler karıştırılıp yağlanmış fırın tepsisine koyulur.180 ...

Bayat Ekmekli Tarator

Bayat ekmekler rendelendikten sonra tavada zeytinyağı ve sarımsak ...

Bademli Ekmek Dilimleri

1 kutu krema ve 2 yumurta çırpılıp karıştırılır.Bayat ekmek dilim ...