Hamur Tatlıları »

Ekmek Kadayıfı-2

Ekmek Kadayıfı-2

Ekmek Kadayıfı-2

Ekmek Kadayıfı-2, Türk mutfağının klasiklerindendir. Ekmek Kadayıfı-2'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Ekmek Kadayıfı-2 tarifi malzemeleri;

  • 1 tek hazır ekmek kadayıfı

Şurubu; 

  • 6 su bardağı tepeleme tozşeker
  • 5 bardak su
  • 1/2 limon

Ekmek Kadayıfı-2 tarifi uygulama aşamaları;

  1. Bir çift ekmek kadayıfını bıçakla ortadan ikiye ayırın.
  2. Tek ekmek kadayıfının kızarmış yüzünü alta getirerek kenarlı büyücek bir bakır tepsiye yerleştirin.
  3. Üzerine de 5-6 bardak sıcak su döküp, kapalı olarak 15-20 dk kabarmasını bekleyin.
  4. Ölçülü şekerle suyu 5 dk kaynatın ve limon sıkıp ateşten indirin.
  5. Şuruptan bir kepçe alıp bir tavaya koyun.
  6. Ateş üzerinde koyu pekmez rengine dönüşünceye dek kaynatın.
  7. 1/2 bardak su ekleyip bu renkli şurubu, ana şuruba katarak rengini sarartın.
  8. Kadayıfın suyunu iyice süzdürün. Kalan suyu da bir peçete bastırarak alın.
  9. Kadayıfın ortasından çaprazlama birer kesik yapın.
  10. Tepsiyi, kısık dereceye ayarlı fırın ocaklarının üzerine yerleştirin.
  11. Ateş tepsinin çevresine dağılmalıdır.
  12. Şurubu üzerine boşaltın ve arada kenarındaki şurubu üzerine gezdirerek kaynatın.
  13. Şurup koyulaşınca ateşten indirin.
  14. Tatlı ılık haldeyken üzerine kadayıf tepsisini koyup ters çevirin.
  15. Kadayıfı üçgen ya da kare biçiminde dilimleyip üzerine birer parça kaymak koyarak servis yapın.
Ekmek Kadayıfı-2 Afiyet Olsun...


1315


yemek tarifleri hamur tatlıları ekmek kadayıfı-2 tarifi ekmek, kadayıfı-2, ekmek kadayıfı-2 tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE