Ekşi Elmalı Kısır
Ekşi Elmalı Kısır
Mezeler ve Ordövrler » Ekşi Elmalı Kısır
Ekşi Elmalı Kısır malzemeleri;
- İnce bulgur:500gr
- Ekşi elma:2ad
- Salatalık turşusu
- Maydonoz:1ad
- Yeşil soğan:1demet
- Kırmızı soğan:1ad
- Kırmızı pul biber:25gr
- Karabiber:15gr
- Tuz :25
- Sıvı yağ:10ml
- Su:1lt(ılık su)
- Nar ekşisi:100ml
Ekşi Elmalı Kısır uygulama aşamaları;
- İnce bulgurumuzu ıslayalım 20dk dinlendirelim.
- Elamalarımızı soyalım limonlu suyun içine atalım kararmasın.
- Maydonoz,yeşil soğan,kuru soğan,salatalık turşumuzu doğrayalım.
- Kısırımızı sıvı yağla yoğurmaya başlayalım sonra nar ekşisiyle yoğuralım
baharatlarımızı atıp yoğuralım,en son yeşilliklerimizi atıp karıştıralım.
- Bu işlemlerin en sonunda elmamızı süzüp kısırımızla karıştıralım servis edelim.
Paylaş
Türk Mutfağı Mezeler ve Ordövrler Ekşi Elmalı Kısır
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Benzer Tarifler
Bir çaydanlık suyu kaynatıp, bulguru ince tel süzeğe koyun.Kaynat ...
Pazılar ayıklanıp ince ince doğranacak ve soğanlar doğranıp zeyti ...
Hamurun malzemelerini bir kapta yoğurup, pürüzsüz dokulu yumuşak ...
