• 2 Çay Bardağı Kuzu Eti
• 1 Çay Bardağı Haşlanmış Nohut
• 1 Adet Büyük Soğan
• 2 Adet Su Kabağı
• 1 Salkım Üzüm Koruğu Veya Limon
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Adet Ham Domates
• 1 Adet Biber
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• İsteğe Göre Mor Reyhan

1. Eti yumuşayıncaya kadar kavurun.
2. Tereyağı, soğan ve biberi ekleyip kavurun.
   
3. Sonra domatesi ekleyip ölmeye başlayınca salçayı ekleyip kavurun.
4. Üstüne haşlanmış nohutu ekleyin.
5. Kabakları doğra ve tencereye koyun.
6. Üzüm koruğunu tüm olarak koyun.
7. Tuz unu ekleyin ve kısık ateşte yarım saat pişirin.

.

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Ekşili Kabak Yemeği Tarifi